Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LES TILLEULS
Très satisfaisantCOCCINELLE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE EXTERIEURS
Très satisfaisantRESIDENCE LES HETRES
SatisfaisantANGERS LOIRE RESTAURATION
Très satisfaisantLE LYS TRAITEUR - M ET M LOCATION
Très satisfaisantPOLICHINELLE
Très satisfaisantCOLLEGE HAUT MESNIL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LA CITE
Très satisfaisantCOLLEGE ANDRE RAIMBOURG DIT BOURVIL
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE HENRI POURRAT
Très satisfaisantCOLLEGE GASSENDI
SatisfaisantASSOCIATION FAMILIALE DE L'OUSTAL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantASSOCIATION GIRONDINE FORMATION INSERT
SatisfaisantCAT de l'ADAPEI79
Très satisfaisantEHPAD LES AUBES
SatisfaisantOCEANE DE RESTAURATION
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LES CHAMPS DORES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB ROGER GOUSSEEAU
SatisfaisantSODEXHO FRANCE HOPITAUX CLINIQUES
Très satisfaisantCCAS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE STEPHANE HESSEL
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.