Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCENTRE HELENE BOREL - ASSOCIATION D'AIDE AUX PERSONNES HANDICAPEES PHYSIQUES
SatisfaisantCOMMUNE DE DIVONNE-LES-BAINS
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE FELLETIN
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BASSILLAC ET AUBEROCHE
Très satisfaisantEHPAD RESIDENCE KERNETH
SatisfaisantEHPAD LE COLOMBIER
SatisfaisantORGAN GESTION INSTIT NOTRE DAME ST CROIX
SatisfaisantCREDIT INDUSTRIEL ET COMMERCIAL
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE BUFFALO
SatisfaisantEHPAD LA MONFERINE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE L'OUVIERE
Très satisfaisantST ANTOINE PADOUE
SatisfaisantMAISON D'ACCUEIL DE LA MARE
Très satisfaisantHOPITAL PRIVE SAINT CLAUDE
SatisfaisantASSOCIATION LA CHARTREUSE
Très satisfaisantRESIDENCE LES JARDINS D'ESCUDIE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE ASSOCIATION MAISON DE L'AMITIE
SatisfaisantENSEMBLE DEVELOPPONS L'ACCOMPAGNEMENT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LE CHAT PERCHE
Très satisfaisantEHPAD ALIENOR D'AQUITAINE
Très satisfaisantMAISON D ACCUEIL PERSONNES AGEES
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE DE DROIT
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MOULIN
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.