Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
COLLEGE JEAN ZAY
Très satisfaisantASS ACCUEIL DEVEL AVEUGLES SURHANDICAPES
Très satisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LES LILAS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT-OUEN-DES-TOITS
Très satisfaisantCOLLEGE MISSY
SatisfaisantCC CREUSE GRAND SUD
SatisfaisantMRS AQUITAINE OCCITANIE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE VILLEFRANCHE SUR CHER
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL AGRICOLE DE VOIRON
SatisfaisantCOLLEGE DE LA SALLE SECTION SPECIALISEE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LA SEBE F ESCLANGON
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE DES COMBELLES
Très satisfaisantCRECHE O PETITS BONHEURS
SatisfaisantCOLLEGE DE VARENS
Très satisfaisantFLORALYS RESIDENCES
SatisfaisantCC DU VAL DE DROME EN BIOVALLEE
Très satisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF
SatisfaisantLIBERTY ALLIANCE SEINE OUEST
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LA CROIX VALMER
SatisfaisantCOLLEGE LE TERTRE
Très satisfaisantMAISON D ENFANTS N-D DE BON SECOURS
SatisfaisantECOL PRIM LES PLANTIERS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.