Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
COLLEGE DE CARCES
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantASSOC DEPART AMIS PARENTS ENFANTS INAD
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PERCE NEIGE
Très satisfaisantEHPAD
Très satisfaisantLA CHENERAIE
SatisfaisantLA MAISON ENCHANTEE
Très satisfaisantBS RESTAURATION
SatisfaisantUNITE DE PRODUCTION CULINAIRE FLEXIBLE
Très satisfaisantASS MABILAIS POUR LE TRAVAIL PROTEGE
SatisfaisantBLEU CONFORT LORMONT
SatisfaisantOGEC MENANS DE GY
SatisfaisantFOYER D'ACCUEIL MEDICALISE
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE DE NIBELLE (SIRIS DE NANCRAY)
Très satisfaisantECOLE PRIM PUB ROBERTSAU
Très satisfaisantCRECHE HALTE GARDERIE ILE AUX ENFANTS
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE MUNICIPALE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL JEAN MONNET
SatisfaisantMUTUALITE FRANCAISE PACA SSAM
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CARCES
Très satisfaisantASS NATIONALE ADULTES JEUNES HANDICAPE
SatisfaisantLEGTPA LOUIS PASTEUR
Très satisfaisantITEP SANDERVAL
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.