Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 521
établissements référencés
7 830
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
COLONIE DE VACANCES COMPAGNONS DES BELLES ETAPES
SatisfaisantESCAPADE CTRE VACANCES
A ameliorerBIOCOOP LA COUMPAGNIE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE DE CASSIS
SatisfaisantCENTRE A F R A T
SatisfaisantKORIAN LES SARMENTS
SatisfaisantCOGEVA PM
Tres satisfaisantELRES
SatisfaisantRESIDENCE JEANNE DE BARONCELLI
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE SAINT JOSEPH
SatisfaisantRIE LE RAVEL
SatisfaisantASSOCIATION LE ROSIER BLANC
Tres satisfaisantSCOUTS ET GUIDES DE FRANCE
Tres satisfaisantASS DEPART PUPILLES ENSEIGNEMENT PUBLIC
SatisfaisantSODEXHO FRANCE ECOLES ET UNIVERSITES
SatisfaisantLE MAS DE LA COTE BLEUE
Tres satisfaisantEHPAD JEAN MOULIN
SatisfaisantMAISON ACCUEIL SPECIALISEE BELLEVUE
SatisfaisantCONGREGATION AUGUSTINE MISERICORDE JESUS
SatisfaisantVILLA BEAUSOLEIL PARIS LEVALLOIS
SatisfaisantELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE
SatisfaisantASSOCIATION LA ROSSIGNOLERIE
A corriger de maniere urgenteAROEVEN
SatisfaisantINSTITUT MEDICO-EDUCATIF
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 581 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 482 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 830 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.