Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 521
établissements référencés
7 830
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
LA RESIDENCE SOCIALE
SatisfaisantMERCEDES BENZ
SatisfaisantSAUT DU LOUP
SatisfaisantMULTI ACCUEIL LE MARMOUSET
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantVILLA MEDICIS DIJON PETITES ROCHES
SatisfaisantMAISON RETRAITE ET DE REPOS 'LA PELLONIERE'
SatisfaisantEHPAD ST JOSEPH LE PERTRE
Tres satisfaisantPISCINE
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE SAINT JEAN
Tres satisfaisantANIMATION RURALE DE LA MAINE
Tres satisfaisantEVANCIA
Tres satisfaisantBTP RESIDENCES MEDICO SOCIALES
SatisfaisantCOMPASS GROUP D396
SatisfaisantASS MARIE LEHMANN
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE D'ORLEANS
Tres satisfaisantMAISON SAINT THOMAS DE VILLENEUVE
Tres satisfaisantCASI PARIS SUD-EST
SatisfaisantCRECHE ASSOCIATIVE LES FILS D'ARIANE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SACLAY
Tres satisfaisantEHPAD LES JARDINS D'IROISE D'AIGRE
SatisfaisantGLAMPING ADVENTURES SL
A ameliorerMDR DE LA SALETTE - BULLY
Tres satisfaisantASSOCIATION MADELEINE 2000
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 581 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 482 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 830 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.