Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE PAUL ELUARD
Très satisfaisantEHPAD LA MAISON DE JEANNE
Très satisfaisantMAMIE GLACIERE LABORATOIRE
SatisfaisantPOMPES GRUNDFOS DISTRIBUTION SA
SatisfaisantPRIMA LABO
Très satisfaisantCOLINE
SatisfaisantLES PAPILLONS BLANCS ROUBAIX TOURCOING
Très satisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
Très satisfaisantEHPAD LA VERRERIE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE DU CHEMIN VERT
SatisfaisantLE CHATEAU SAINT VALERY
SatisfaisantOGEC AGE DE L'ASSOMPTION BORDEAUX
SatisfaisantCRECHE LA MAISON KANGOUROU 25 LEON FROT
SatisfaisantVITESCO TECHNOLOGIES FRANCE
Très satisfaisantASSOC ST JOSEPH DE LA STE FAMILLE
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN VILAR
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE ROBERT DOMINEAU
Très satisfaisantEHPAD SAINT-PAULIN
SatisfaisantSOGERES/RES HESPERIDES
SatisfaisantASSO AIDE FAMILIALE
SatisfaisantMINI CRECHE FAVIGNOLLES
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE EDUCAT ET ORIENT
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.