Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
COMMUNAUTE COMMUNES THIERACHE DU CENTRE
Très satisfaisantORGANISME DE GESTION DU CENTRE MARCELLIN CHAMPAGNAT
SatisfaisantIME DENIS FORESTIER L'ECHANGE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LA FARLEDE
Très satisfaisantCOLLEGE DES TROIS VALLES
SatisfaisantSC INDIGO
SatisfaisantASSOCIATION DE GESTION DES RIE TOUR ALICANTE ET CHASSAGNE - SOCIETE GENERALE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT-GILLES
SatisfaisantCOLLEGE DE BANON
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantSIVU RESTAURATION MUNICIPALE DES VILLES
Très satisfaisantCOLLEGE RENE CASSIN
SatisfaisantSYNDIC COPROPR JARDINS D'ARCADIE
SatisfaisantCOLLEGE TURENNE
Très satisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE DE L'ARCLOSAN
SatisfaisantCOLLEGE GASTON BATY
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantLA MAISON BLEUE - MC IDF 16
SatisfaisantBERLINGOTS
SatisfaisantE H P A D - M R LES PINS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantHOPITAL DU HAUT-LEVEQUE
SatisfaisantEXXONMOBIL CHEMICAL FRANCE - RESTAURANT PERSONNEL - PORTE A
SatisfaisantFOYER D'HEBERGEMENT
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.