Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 521
établissements référencés
7 830
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
SOLEMNES
SatisfaisantPETITES SOEURS DES PAUVRES
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantMULTI ACCUEIL VIC SUR SEILLE
Tres satisfaisantLA ROSERAIE
SatisfaisantCRECHE V R DR TANNOU
SatisfaisantRESIDENCE LE GRANIER
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 2426N
A ameliorerASSOCIATION MARIALE D'ENTRAIDE
SatisfaisantCES HENRI WALLON
SatisfaisantUSINE ST GOBAIN
SatisfaisantEHPAD SAINT-CHRISTOPHE
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE SAINT JOSEPH
SatisfaisantLIGUE DE L ENS FEDERATION DE VAUCLUSE
SatisfaisantCOLLEGE CHALOUPE SAINT LEU
SatisfaisantRESTAURANT MUNICIPAL
Tres satisfaisantL'AGE D'OR
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE NAZARETH
Tres satisfaisantCONSERVATOIRE NATIONAL DES ARTS ET METIERS
SatisfaisantEHPAD DE BASTILLE M2SR
SatisfaisantRESIDENCE LES PATUREAUX
Tres satisfaisantRESIDENCE HARMONIE
Tres satisfaisantARPAVIE
Tres satisfaisantUNA GUYENNE 47
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 581 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 482 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 830 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.