Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 521
établissements référencés
7 830
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
GMF STE LUCIE
SatisfaisantLUTINS MALINS
SatisfaisantCENTRE DE VACANCES LES ALPES D'AZUR
Tres satisfaisantASSOC JARDIN D ENFANTS ELPHY DE VANVES
SatisfaisantCOMITE ETS SNCF REGION DE LYON
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCOLLEGE PIERRE BROSSOLETTE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LAON
Tres satisfaisantFAM/CAJ
SatisfaisantTIERS TEMPS AIX LES BAINS
Tres satisfaisantCC DU PAYS DE TRIE ET DU MAGNOAC
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE BALZAC
Tres satisfaisantHOPITAL SAINT JACQUES LES ANDELYS
SatisfaisantAMAD HEBERGEMENT.
Tres satisfaisantFOYER BOURGOIN
SatisfaisantCLINEA
Tres satisfaisantD EDUCATION SPECIALISEE MEDICO PROFESSIONNELLE L OLIVIER
Tres satisfaisantREF 006154
Tres satisfaisantETABLISSEMENT PUBLIC DU MUSEE DU LOUVRE
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE SAINTE EMILIE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE DU MOULIN DE L'ARCHE
Tres satisfaisantHALTE GARDERIE CRECHE
Tres satisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 581 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 482 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 830 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.