Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 521
établissements référencés
7 830
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
COLLEGE LES VALLEES
SatisfaisantCOLLEGE ECOLE DECROLY
SatisfaisantMAISON D ACCUEIL SPECIALISE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB GEORGES LEPLATRE
SatisfaisantCOLLEGE FELICIEN JOLY
Tres satisfaisantRESIDE ETUDES SENIORS
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE LECLERE GRANDIN
Tres satisfaisantMAISON FAMILIALE LE BRUSC MARTIN ZEDE
SatisfaisantCAZIMINU'S
Tres satisfaisantRIE BASTILLE
SatisfaisantRESIDENCE KANDELYS
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE CC Lycée St Paul
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB LALEU
Tres satisfaisantASS EDUCATION JEANNE D ARC OGEC
SatisfaisantOGEC ECOLE ST JOSEPH
SatisfaisantCRECHE 3 PETITS TOURS
SatisfaisantSARL RESIDENCE RETRAITE PARC FLEURI
SatisfaisantCOLLEGE DU PAYS DE SAULT
Tres satisfaisantEHPAD
SatisfaisantCORDON CUSTOMER & MANUFACTURING SERVIC
SatisfaisantOGEC COLLEGE SAINT REGIS
SatisfaisantFAM LE PERREY
SatisfaisantESAT JULES ET MARCELLE LEVY
A ameliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 581 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 482 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 830 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.