Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantASSOCIATION LES ARCHES
À améliorerPAIN D'EPICES
SatisfaisantRESTAURANT INTERCOMMUNAL
SatisfaisantCOLLEGE L ASTREE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LUCIE AUBRAC
SatisfaisantPOMME D'EPI
SatisfaisantFAMILLES RURALES ASSOCIATION DE TREIZE SEPTIERS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL DU VEXIN
Très satisfaisantASSOCIATION MARTINIQUAISE SAUVEGARDE ENFANCE ADOLESCENCE
SatisfaisantITEP LEON MARRON
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JEAN ZAY
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE VENDENESSE LES CHAROLLES
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN MOULIN
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAULCE SUR RHONE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL CHATEAU D'EPLUCHES
Très satisfaisantMAISON DE LA PETITE ENFANCE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE ST LOUIS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantHOPITAL PRIVE VAL D YERRES
SatisfaisantConseil Général de la Savoie
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.