Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
BEBE ET COMPAGNIE
Très satisfaisantASSOCIATION LES P'TITS LOUPS
Très satisfaisantCUISINE EMOI
SatisfaisantCOLLEGE DU PAYS DE VALREAS
SatisfaisantGERFLOR PROVENCE SNC
SatisfaisantADAPEI DU PUY DE DOME - ELIOR RESTAURATION
Très satisfaisantETS PUBLIC DE SANTE MENTALE MORBIHAN
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT SUGER
SatisfaisantLES JARDINS D'ARCADIE EXPLOITATION
SatisfaisantMFR APATOU
SatisfaisantPOITOU RESTO
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantRESIDENCE MUTUALISTE LES TILLEULS
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE MIXTE
Très satisfaisantELITE RESTAURATION
Très satisfaisantPIM PAM POMME QUERQUEVILLE
Très satisfaisantDEPARTEMENT DES BOUCHES DU RHONE
SatisfaisantCOLLEGE ROBERT CELLERIER
Très satisfaisantEHPAD PETIT PIERRE
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE D EDUCATION ET D ORIENTATION DE SAINT GILLES CROIX DE VIE
Très satisfaisantGROUPE SCOLAIRE SAINT PAUL
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantRESIDENCE MUTUALISTE L EMBELLIE
SatisfaisantASS PETITS BOUCHONS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.