Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 521
établissements référencés
7 830
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
MAISON DE RETRAITE EHPAD MONTFORT
SatisfaisantBABILOU ECHARCON
Tres satisfaisantBTP RESIDENCES MEDICO SOCIALES
SatisfaisantASS POUR LA CREATION ET LA COORDINATION D EQUIPEMENT MEDICOSOCIAUX
SatisfaisantHOPITAL LOCAL INTERCOM BOURG ST ANDEOL VIVIERS
Tres satisfaisantHOPITAL BEAUJON
SatisfaisantLAFUMA SA
SatisfaisantSSR PEDIATRIQUE LES ECUREUILS
SatisfaisantENTREPRISE ADAPTEE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE APPLICATION
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE ET MATERNELLE
SatisfaisantTRAITEUR DU HAUT GIFFRE
Tres satisfaisantCAT
Tres satisfaisantORNE RESTAURATION
Tres satisfaisantIME LA MARSIALE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE DE BASSE TERRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantEHPAD EMMANUEL BARDOT
SatisfaisantFOYER ACCEUIL GRANDS HANDICAPES
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE DU PRIEURE
Tres satisfaisantLA MAISON BLEUE
Tres satisfaisantFOYER NOTRE DAME DE PUYRAVEAU
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER FERNAND LANGLOIS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 581 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 482 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 830 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.