Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 521
établissements référencés
7 830
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LES BOUCLES
SatisfaisantADAPEI DU VAR
Tres satisfaisantHOPITAL LOCAL DE SAINT ROMAIN DE COLBOSC
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JEAN MOULIN
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BIARRITZ
SatisfaisantASS SAUVEGARDE ENFANCE ET ADOLESCENCE
A ameliorerMAIRIE
Tres satisfaisantLA MAISON BLEUE
SatisfaisantSOGERES
Tres satisfaisantFOYER DEPARTEMENTAL DE L ENFANCE
A ameliorerMAIRIE COMMUNE DE LA GUICHE
SatisfaisantCOLLEGE R. SALENGRO
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT-PAUL-MONT-PENIT
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE MAGISTEL BEURLAY
SatisfaisantSODEXO ENTREPRISES
Tres satisfaisantCANTINE SCOLAIRE COLLEGE ST JOSEPH
Tres satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE CAMPUS 1
Tres satisfaisantBASILIC TRAITEUR
SatisfaisantCRESCENDO
SatisfaisantMULTI-ACCUEIL LA COLLINE AUX BAMBINS
Tres satisfaisantASS GESTION ANIMAT ACTION GERONTOLOGIQUE
Tres satisfaisantORGANISME GESTION ENSEIGT CATHOLIQ ETAPL
SatisfaisantSARL BALBI PREVOYANCE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 581 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 482 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 830 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.