Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CRECHE ST ETIENNE Les Jardins du Grand Clos
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantEHPAD LES QUATRE CHENES
SatisfaisantMAISON DE GWEN RAN
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE ROBERT SCHUMAN
Très satisfaisantCOLLEGE RONSARD
SatisfaisantSCI CAMPUS RIMBAUD ST DENIS
SatisfaisantVERCORS RESTAURATION
Très satisfaisantCABINET AMSALLEM
SatisfaisantCLINIQUE DU SPORT ET DE CHIRURGIE ORTHOPEDIQUE
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantELRES
Très satisfaisantOGEC SAINT JOSEPH
SatisfaisantHOPITAL LOCAL PAUL CABANIS
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE DE BELVES
Très satisfaisantNEWREST RESTAURATION
Très satisfaisantSEPT BR
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantCEP BELLEVUE MONTFERROUX
SatisfaisantLA CUISINE EVOLUTIVE DU HAVRE
SatisfaisantLA POUSSINIERE
SatisfaisantLYCEE DES METIERS ANDRE MALRAUX
SatisfaisantCLINIQUE DE LA POINTE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.