Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 055
établissements référencés
7 855
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
LYCEE PROFESSIONNEL ALPES ET DURANCE - LYCEE DES METIERS DE LA CONSTRUCTION BOIS ET DE L'ENERGIE
Très satisfaisantSANTE RESTAURATION SERVICES
Très satisfaisantCOLLEGE LES PERRIERES
SatisfaisantESAT ALSACE BOSSUE
Très satisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE EDUCATION ORIENT
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCOLLEGE DI FIUMORBU
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ROBERT VERRIER
SatisfaisantLE NID DES PETITS
SatisfaisantCOLLEGE JEAN-ETIENNE GUETTARD
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE THEUS
SatisfaisantCOLLEGE LES EMBRUNS
SatisfaisantASS GESTION CRECHE BENJAMIN EVA
SatisfaisantMICROSTARS
SatisfaisantLE CELLIER DES MONASTERES
SatisfaisantSANTE SOCIAL SERVICES EN LOGISTIQUE DU GOLFE DU MORBIHAN
SatisfaisantCOLLEGE JACQUES PREVERT
Très satisfaisantRESTAURANT UNIVERS LE CROUS CLUB-CUISINE CENTRALE
SatisfaisantPUPILLES DE L ENSEIGNEMENT PUBLIC
À améliorerFOYER EDUCATIF PICARD
SatisfaisantADEF RESIDENCES LA MAISON DU BOIS JOLI
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB ANDRE CHENIER
SatisfaisantCOLLEGE LES SICARDIERES
SatisfaisantABBAYE NOTRE DAME DE TIMADEUC
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 121 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 038 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 244 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 855 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 999
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 139
- 4 Nord 934
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.