Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
LE GUERIN DES FONTAINES
SatisfaisantRIE DOMINO
SatisfaisantASSOCIATION GESTIONNAIRE DE LA MARPA LE SEGALI
Très satisfaisantFONDATION PERE FAVRON - Ehpad Fabien Lanave
SatisfaisantAVEL BY HEURUS
SatisfaisantGRAINES DE BAMBINS
Très satisfaisantASSOCIATION SAINT MICHEL DE GRAIGNES
Très satisfaisantRESIDENCE DU PHARE
SatisfaisantELIOR - MESS PP MORILLONS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE SUD RESTAURATION
SatisfaisantCHI EAUBONNE MONTMORENCY
SatisfaisantASSOCIATION NIYATSARA MITARIMIZAZA DE KANI KELI
SatisfaisantKORIAN CAP FERRIERES
Très satisfaisantLES PETITES CANAILLES
Très satisfaisantSOCIETE NOUVELLE REAL
SatisfaisantCUISINE CENTRALE SOGERES
Très satisfaisantLES LOGIS DU NIVERNAIS
SatisfaisantASSOCIATION DU RIE DE LA TOUR INITIALE
SatisfaisantTIERS TEMPS REIMS
Très satisfaisantCOLLEGE DE KANI-KELI
À améliorerRESIDENCE LA TERRASSE
SatisfaisantMAISON ACCUEIL SPECIALISEE
À améliorerHALTE GARDERIE BABILLAGES
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.