Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
COLLEGE BOIS DES DAMES
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE
Très satisfaisantEHPAD ROUX DE BERNY
Très satisfaisantJASMIN
SatisfaisantBIBRACTE EPCC
SatisfaisantARPAVIE
Très satisfaisantKORIAN LA PAQUERIE
SatisfaisantEHPAD LA CROIX DE L'ORME
SatisfaisantCESM
Très satisfaisantFOYER LOGEMENT
Très satisfaisantMFD EHPAD MAICHE
À améliorerAUTOLIV FRANCE
SatisfaisantASSOCIATION DE BIENFAISANCE DU SUD ESTUAIRE
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES BLOMET BIS
SatisfaisantGHBS - CHLF HOPITAL LE FAOUET
Très satisfaisantLES JARDINS D IROISE DE BLAYE
SatisfaisantCLINIQUE SAINT VINCENT
SatisfaisantLES ESSENTIELLES COMPIEGNE
SatisfaisantL'AMOUR DE LA TERRE BIOCOOP SIMORRE
SatisfaisantLE GUERIN DES FONTAINES
SatisfaisantCENTRE SOCIAL ST JOSEPH
SatisfaisantASSOCIATION GESTIONNAIRE DE LA MARPA LE SEGALI
Très satisfaisantRIE DOMINO
SatisfaisantFONDATION PERE FAVRON - Ehpad Fabien Lanave
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.