Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
CENTRE HOSPITALIER DE MURAT
SatisfaisantHOPITAL DE JOUR PEDOPSYCHIATRIE
Très satisfaisantHISTOIRES D'ENFANTS
SatisfaisantASSOCIATION LE P'TIT CHOU
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE EUGENIE COTTON
SatisfaisantMAGNOLIA
SatisfaisantFISHER CARNAC
SatisfaisantCOLLEGE DE PUISAYE
SatisfaisantFOYERS LOGEMENTS ET FOYER SOLEIL
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LEOGNAN
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE DE L'ORIOLET
À améliorerLES MININOUS
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BAZOGES-EN-PAREDS
SatisfaisantEPM RHONE
SatisfaisantHOPITAL MAILLOT
SatisfaisantRESIDENCE LES BRUYERES
SatisfaisantLES ESSENTIELLES MONTREUIL
SatisfaisantELIOR - MESS PP ITALIE
SatisfaisantEHPAD LA SAPINIERE
SatisfaisantOGEC LA JOLIVERIE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE
Très satisfaisantSERVICE DE RESTAURATION
À améliorerANSAMBLE
SatisfaisantLES JARDINS DE LOUISE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.