Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
INSTITUT MEDICO PEDAGOGIQUE
SatisfaisantHOPITAUX DU SUD MANCHE
SatisfaisantMINOLUDO
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantASSOCIATION ECOLE MASSILLON
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantMAISON SANTE PROTESTANTE EVANGELIQUE
SatisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF ARC EN CIEL
Tres satisfaisantM.E.C.S.
SatisfaisantMICRO-CRECHE LES P'TITS BABOUNETS
Tres satisfaisantGROUPE HOSPITALIER SAINTES-SAINT-JEAN-D'ANGELY
SatisfaisantSAMU-SOCIAL DE PARIS
A ameliorerMAIRIE
Tres satisfaisantCOLLEGE MAXIME ALEXANDRE
SatisfaisantLA P'TITE BULLE CREATIVE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE EX GARCONS
SatisfaisantCOLLEGE DU PAYS DE SAULT
Tres satisfaisantCOLLEGE ALICE ET JEAN OLIBO
Tres satisfaisantECOLLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE DE LA SALINE
SatisfaisantINSTITUT DU LUAT
SatisfaisantCCAS
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.