Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCENTRE EDUCATIF FERME
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE EDUCAT ORIENTA
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LA CHATAIGNERAIE
A ameliorerEHPAD RESIDENCE OULETA
SatisfaisantLE COLIBRI RESTAURATION
Tres satisfaisantCUISINE DU PAYS DE BITCHE
Tres satisfaisantIME ADAPEI 26 - PIERRELATTE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE DE TOUVERAC
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRESIDENCE MARYSE BASTIE
Tres satisfaisantRESIDENCE ALTHAEA
SatisfaisantHOPITAUX DU SUD MANCHE
SatisfaisantEHPAD CHARLES GOBERT
SatisfaisantM.E.C.S.
SatisfaisantGROUPE HOSPITALIER SAINTES-SAINT-JEAN-D'ANGELY
SatisfaisantCOLLEGE ALBERT CAMUS
SatisfaisantSAMU-SOCIAL DE PARIS
A ameliorerBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantASS FAMILIAL CATHOLIQU ST HONORE D'EYLAU
SatisfaisantMAISON SANTE PROTESTANTE EVANGELIQUE
SatisfaisantASS GESTION RESIDENCE DU PARC DE CARLING
Tres satisfaisantLES SINOPLIES
SatisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF ARC EN CIEL
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.