Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 055
établissements référencés
7 855
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
EHPAD RESIDENCE JOSEPHINE NORMAND
SatisfaisantSAFRAN ELECTRONICS & DEFENSE
À améliorerCRECHE LES GUIPONS
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantSSR CDRS PLATANES
SatisfaisantRESTAURANT PAGANINI
SatisfaisantCENTRE EDUCATIF FERME DE FORBACH
SatisfaisantEVANCIA
SatisfaisantMASSILIA LES PINS
SatisfaisantRESEAU DECOUVERTE DES PYRENEES AUDOISES
Très satisfaisantUN TEMPS POUR GRANDIR
Très satisfaisantASS MONSIEUR VINCENT
SatisfaisantCRECHE GAN MENAHEM
Très satisfaisantABC PUERICULTURE
Très satisfaisantLE CLOS ST JOSEPH
SatisfaisantCARTIER JOAILLERIE INTERNATIONAL SAS
À améliorerMES PREMIERS PAS
SatisfaisantEHPAD LE CLOS ST JOSEPH
SatisfaisantLES COMPTINES DE VALENTINE
Très satisfaisantSPORT 11 EVEN
SatisfaisantCLINIQUE DE LA VICTOIRE
SatisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES DE SELESTAT
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LA BAILLOTERIE
SatisfaisantASSOCIATION MULTICITE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 121 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 038 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 244 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 855 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 999
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 139
- 4 Nord 934
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.