Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantASSOCIATION CANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantL EVEIL SOMAINOIS
Tres satisfaisantCUISINE DU PAYS DE BITCHE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantEHPAD LES JARDINS DU LAC
A ameliorerLE COLIBRI RESTAURATION
Tres satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
A ameliorerHELEN DESIEUX
Tres satisfaisantFONDATION CASIP-COJASOR
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL ETIENNE DOLET
SatisfaisantRESTAURANT ENFANT ECOLE PUBLIQUE BANNAY
A ameliorerPETITE ENFANCE MULTI ACCUEIL
SatisfaisantCOLLEGE DU FORT
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT MICHEL DE MONTAIGNE
SatisfaisantREF INTERNE 146773
SatisfaisantITEP RIVE GAUCHE
A ameliorerECOLE PRIMAIRE JULES VERNE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE JACQUES PREVERT
Tres satisfaisantGROUPEMENT D'INTERET PUBLIC BRETAGNE SANTE LOGISITQUE
SatisfaisantCHARCUTERIE DES FLANDRES
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE
SatisfaisantECOLE MATERN PUBLIQ J.MOULIN GPE CENTRE
Tres satisfaisantCOLLEGE PIERRE MORETO
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.