Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 055
établissements référencés
7 855
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CTE INTERENTREPRISES DES CE DES CAFRP
SatisfaisantL'ATELIER SAINT COSME
SatisfaisantLES MAGNANS
À améliorerCENTRE DE FORMATION SPORTIVE REGIONAL
À améliorerHOSPICES CIVILS DE BEAUNE
SatisfaisantEHPAD DU PAYS D'ALBRET
SatisfaisantASSOC FAMILIALE RURALE CANTINE
Très satisfaisantSELIA ASSOCIATION
Très satisfaisantMULTI-ACCUEIL BELLEVUE
SatisfaisantSAFRAN ELECTRONICS & DEFENSE
À améliorerEHPAD LES ROSES D'OR - SITE LE CHENE D'OR
SatisfaisantLE FLORILEGE
SatisfaisantALTERALIA SOLID'R
À améliorerCOLLEGE BETHUNE-SULLY
Très satisfaisantMULTI-ACCUEIL MARTIN
Très satisfaisantLES JONQUILLES
Très satisfaisantNOUVELLE AVENTURE JUNIOR
SatisfaisantASS D'EDUCATION POPULAIRE CTRE D'ACCUE
SatisfaisantLES PETITS PACHAS
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE JOSEPHINE NORMAND
SatisfaisantASSOC FAMILLES RURALES CHAINTRIX BIERGES
Très satisfaisantJUNIOR CLUB HOUSE
À améliorerSSR CDRS PLATANES
SatisfaisantLES MARMOTTES
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 121 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 038 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 244 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 855 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 999
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 139
- 4 Nord 934
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.