Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 055
établissements référencés
7 855
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CENTRE SOCIAL INTERCOMMUNAL
Très satisfaisantEHPAD ARTHUR GROUSSIER
SatisfaisantHOPITAUX DE LA VESUBIE
SatisfaisantFOYER LE VILLARDOIS
Très satisfaisantHIC PAY DE RETZ - CUISINE CENTRALE
SatisfaisantCA LAMBALLE TERRE ET MER
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantPELLICA
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB LES GACHOTS
SatisfaisantCENTRE SOCIOCULTUREL DU DOUESSIN
Très satisfaisantSARL DUMAND
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantLRP MOULIN MER
Très satisfaisantINRAE CENTRE-SIEGE PARIS 07
SatisfaisantNEWREST ANTILLES PTP
Très satisfaisantHOPITAL BROCA
SatisfaisantMULTI-ACCUEIL MARTIN
Très satisfaisantCTE INTERENTREPRISES DES CE DES CAFRP
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE JOSEPHINE NORMAND
SatisfaisantASS DEP PUPILLES ENSEIG PUBLIC EURE&LOIR
SatisfaisantDOMITYS LA BELLAMIRE
Très satisfaisantASSOC FAMILIALE RURALE CANTINE
Très satisfaisantL ARTISAN TRAITEUR I / EVENEAT
SatisfaisantRESIDENCE LA JONCIERE
À améliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 121 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 038 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 244 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 855 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 999
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 139
- 4 Nord 934
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.