Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 055
établissements référencés
7 855
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ASS DES JEUNES DU LAOS ET LEURS AMIS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LES GENETS
À améliorerASS PARENTS D'ELEVES ANIMATION INTERCO
Très satisfaisantCENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE
SatisfaisantKDI
Très satisfaisantMINI-CRECHE COCCINELLE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE
SatisfaisantHOPITAUX DE LA VESUBIE
SatisfaisantMAISON FAMILIALE ET VILLAGE FAMILIAL DE VACANCES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantCENTRE SOCIAL INTERCOMMUNAL
Très satisfaisantHOPITAL BROCA
SatisfaisantCENTRE DE RESSOURCES D'EXPERTISE ET DE PERFORMANCE SPORTIVE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB LES GACHOTS
SatisfaisantECLAIREURS ISRAELITES DE FR
À améliorerETABLISSEMENT PUBLIC DU MUSEE DU LOUVRE
À améliorerINSEF
SatisfaisantADEF RESIDENCES LA MAISON DU CLOS DES MARRONNIERS
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCA LAMBALLE TERRE ET MER
Très satisfaisantSARL DUMAND
SatisfaisantLRP MOULIN MER
Très satisfaisantHIC PAY DE RETZ - CUISINE CENTRALE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 121 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 038 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 244 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 855 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 999
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 139
- 4 Nord 934
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.