Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
LYCEE POLYVALENT JEAN JAURES
SatisfaisantEANM VIVA CITE
SatisfaisantOGEC INSTITUTION SAINT MARIE
A ameliorerECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE MUNICIPALE RICHELIEU
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantCOLLEGE SIMONE DE BEAUVOIR
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantASS GESTION RESTAURANT ETS ENSEIG CATHOL
Tres satisfaisantEHPAD LE CLAIR LOGIS
Tres satisfaisantCOLLEGE PABLO PICASSO
SatisfaisantCOLLEGE MARIE MAURON
SatisfaisantALLERS-RETOURS.COM
SatisfaisantMAGNOAC SERVICES
A ameliorerECOLE PRIMAIRE HOSTUN
SatisfaisantSITE DE SAINT-JEAN-D'ANGELY DU GROUPE HOSPITALIER
SatisfaisantEHPAD
Tres satisfaisantLA MAISON KANGOUROU
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantLES PETITS PANDAS
SatisfaisantMULTI-ACCUEIL CASERNE DE REUILLY
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.