Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

37 055

établissements référencés

7 855

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

ASS DE GESTION DE FOYERS

À corriger de manière urgente
28 RUE DE PARIS, 95350, ST BRICE SOUS FORET

ASSOCIATION TEMPS JEUNES & ACSV

À améliorer
CHEMIN DU VIGINET, 63710, ST NECTAIRE

CH SANCERRE

Très satisfaisant
REMPART DES AUGUSTINS, 18300, SANCERRE

CC TOURAINE VALLEE DE L'INDRE

Satisfaisant
37190, AZAY LE RIDEAU

EHPAD BEL'FONTAINE

Satisfaisant
122 RUE DE L EGLISE, 73130, LA CHAMBRE

REEL INTERNATIONAL

Satisfaisant
RUE DE LA CHAUX, 69450, SAINT-CYR-AU-MONT-D'OR

RESTAURANT DAUMESNIL

Très satisfaisant
139 RUE DE BERCY, 75012, PARIS

FAMILLES RURALES DU RIDELLOIS

Satisfaisant
44 rue Nationale, 37190, AZAY LE RIDEAU

EHPAD BEL FONTAINE

Satisfaisant
122 Rue de l'Eglise, 73130, LA CHAMBRE

FONDATION OEUVRE DE LA CROIX SAINT SIMON

Très satisfaisant
10 RUE VAUVENARGUES, 75018, PARIS

CLINIQUE DE BERCY

Satisfaisant
9, quai de Bercy, 94220, CHARENTON LE PONT

MJC LUCIE AUBRAC

Très satisfaisant
370 Avenue Henri Giraud, 83370, FREJUS

SERAPHIN

Très satisfaisant
13 RUE DIEU, 75010, PARIS 10

INSTITUT PASTEUR

Satisfaisant
28 RUE DU DOCTEUR ROUX, 75015, PARIS

LE PAIN DU MARCHE

Très satisfaisant
RUE SAINT ROCH, 21500, MONTBARD

CAISSE CENTRALE ACTIVITE SOCIALE

Satisfaisant
MONTREUIL DELTA, 29246, POULLAOUEN

HSBC

Satisfaisant
38 AVENUE KLEBER, 75116, PARIS 16

EHPAD LES DEUX VALLEES

À améliorer
PL DU CHATEAU, 47170, SOS

VERSANT CEVENNES

Satisfaisant
6 RUE DES MAQUISARDS, 34190, GANGES

CENTRE DE LOISIRS RIBAMBELLE

Satisfaisant
1 ALL DES ROSES, 89520, SAINT-SAUVEUR-EN-PUISAYE

ENVOL

Satisfaisant
Chemin de Mouret, 11370, LEUCATE

CENTRE PERMANENT

À améliorer
425 Route de Tiranges, 42550, APINAC

ARPAVIE

Satisfaisant
36 RUE DES ORTEAUX, 75020, PARIS

CENTRE DE RESSOURCES D'EXPERTISE ET DE PERFORMANCE SPORTIVE

À améliorer
4 ALLEE DU SOMMERHOF, 67200, STRASBOURG

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 37 121 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 038 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 244 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 855 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant39,6 % · 14 268 établissements
Satisfaisant57 % · 20 526 établissements
À améliorer3,3 % · 1 200 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 44 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective25 890Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé11 125Responsable de restauration collective60Gestion administrative-Restauration collective46

Top 5 départements

  1. 1 Paris 2 999
  2. 2 Val-de-Marne 1 227
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 139
  4. 4 Nord 934
  5. 5 Gironde 844

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 279
  2. 2 Paris 13e Arrondissement 278
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 237
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 229
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 224

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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