INSTITUT PASTEUR

INSTITUT PASTEUR est un établissement de type Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé situé au 28 RUE DU DOCTEUR ROUX, 75015, PARIS à PARIS (75015), dans le département Paris.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 10 juillet 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 7 inspections enregistrées depuis 2019, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 2 297 établissements contrôlés à PARIS, 2,8 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 53,2 % affichent le même niveau « Satisfaisant ». À l'échelle du département Paris, 3,5 % des 25 227 établissements évalués font moins bien.

Le niveau d'hygiène s'est dégradé entre le contrôle du 22 novembre 2019 (« Très satisfaisant ») et celui du 10 juillet 2026 (« Satisfaisant »).

Depuis le premier contrôle enregistré (7 inspections sur 8 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 14 mois.

Parmi les établissements de type Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé à Paris 15e Arrondissement, 2,6 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 80 % affichent le même niveau.