Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 055
établissements référencés
7 855
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
RAID AVENTURE ORGANISATION
SatisfaisantSARL LES CEDRES
SatisfaisantLE LOGIS DE LA PETITE FORET
SatisfaisantLES COLOS DU BONHEUR
Très satisfaisantSKANDYS TRAITEUR
SatisfaisantCRECHE PARENTALE LES BISOUNOURS
SatisfaisantUNION FRANCAISE CENTRE VACANCES LOISIRS
SatisfaisantLIGUE DE L ENSEIGNEMENT DES LANDES
SatisfaisantSOCIETE PUBLIQUE LOCALE PATRIMOINE EN SAIRE
SatisfaisantASSOCIATION GESTION ET DEVELOPPEMENT SOCIAL
SatisfaisantASS DE GESTION DE FOYERS
À corriger de manière urgenteMACF POULBOT
SatisfaisantCTRE PERMANENT INITIATIVE ENVIRONNEMEN
SatisfaisantGITE AUBERGE DE SALVAGNY
Très satisfaisantCH SANCERRE
Très satisfaisantSCHLUMBERGER SA
À améliorerCC TOURAINE VALLEE DE L'INDRE
SatisfaisantCC AUTOUR DE CHENONCEAUX BLERE-VAL DE CHER
SatisfaisantRESTAURANT DAUMESNIL
Très satisfaisantC.V.E. DU CCE-SNCF
SatisfaisantASSOCIATION TEMPS JEUNES & ACSV
À améliorerRESTAURANT LE CLUB
SatisfaisantREEL INTERNATIONAL
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 121 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 038 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 244 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 855 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 999
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 139
- 4 Nord 934
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.