Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 770
établissements référencés
8 025
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
LYCEE PROFESSIONNEL NICOLAS LOUIS VAUQUELIN
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantFONDATION L ELAN RETROUVE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantRESIDENCE MONTMAGNY
SatisfaisantCOLLEGE JASMIN LES ILES
Tres satisfaisantEHPAD - CENTRE CLAUDINE ECHERNIER
Tres satisfaisantCOLLEGE PRIVE CHAMBERTIN
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLYCEE PROF PRIVE ST JOSEPH DE MONCEL
Tres satisfaisantCOLLEGE NOTRE DAME
SatisfaisantCOLLEGE FRANCOIS TRUFFAUT
A ameliorerFAMILLES RURALES-ASS DE MARCHESIEUX
Tres satisfaisantAIRBUS FRANCE
Tres satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Tres satisfaisantLES JARDINS DE CRENEY
Tres satisfaisantCENTRE DE REEDUCATION CARDIAQUE DE BRIE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE BRIENNON Joie de vivre
SatisfaisantINSTITUT NATIONAL DE L'AUDIOVISUEL
SatisfaisantCOS BEAUSEJOUR
SatisfaisantL'ATTELLU DI L'ORSU
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantASS DEP PUPILLES ENS PUBLI AVEYRON
SatisfaisantLA TOQUE DU MIDI
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 831 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 740 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 287 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 025 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.