Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CENTRE MATERNEL LA MARELLE
SatisfaisantCENTRE DE VACANCES VACANCES ET VOUS
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CORQUILLEROY
Très satisfaisantCANTINE ADMINISTRATIVE
Très satisfaisantMAZARIN PARIS TRAITEUR
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantKORIAN MARISOL
Très satisfaisantARPAVIE
SatisfaisantEHPAD LE SAPIN D'OR
Très satisfaisantBIB & BUL
SatisfaisantCES ROMAIN ROLLAND
Très satisfaisantLES CULOTTES
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LES PIVOLLES
À améliorerCOLLEGE GUILLAUME APOLLINAIRE
Très satisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL JULES ROY
SatisfaisantASSOCIATION ARGO
Très satisfaisantCOLLEGE ARTHUR RIMBAUD
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE AUGUSTE COULLET
SatisfaisantASSOCIATION LA RESIDENCE DE L'ECOLE NATIONALE DES FINANCES PUBLIQUES
SatisfaisantCLINIQUE SOLIS
SatisfaisantRESTAURATION SCOLAIRE LES HELIANTHES
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE ARES
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantASSOCIATION AURORE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.