Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

36 428

établissements référencés

7 763

inspections sur 12 mois

il y a 7 j

dernière inspection

MUSEE DU QUAI BRANLY - RESTAURANT DU PERSONNEL

Satisfaisant
55 QUAI BRANLY, 75007, Paris 7e Arrondissement

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

Satisfaisant
LE BOURG, 17270, Cercoux

MAISON DE RETRAITE DE JOUDREVILLE

Tres satisfaisant
_, 54490, Joudreville

HOPITAL PRIVÉ GEOFFROY-SAINT-HILAIRE

Tres satisfaisant
59 RUE GEOFFROY-SAINT-HILAIRE, 75005, Paris 5e Arrondissement

MAIRIE

Tres satisfaisant
rue Lucette BONARD, 80330, Longueau

IME CLAUDE JOLY

Satisfaisant
31 RUE DES CHARRONS, 58180, Marzy

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

Satisfaisant
14 Rue Orléans, 47270, Puymirol

REF 260722

Tres satisfaisant
59 RUE POUCHET, 75017, Paris 17e Arrondissement

RIE PATIO SEINE

Tres satisfaisant
47 AV DE LUGO, 94600, Choisy-le-Roi

OGEC SAINTE-MARGUERITE

Satisfaisant
16 RUE BASFROI, 75011, Paris 11e Arrondissement

EHPAD GOURLET BONTEMPS

Satisfaisant
117 AVENUE DU 8 MAI 1945, 94170, Le Perreux-sur-Marne

ELIOR ENTREPRISES

Satisfaisant
REF INTERNE : 243761, 26260, Marsaz

LE JARDIN DES ECUREUILS

Satisfaisant
33 RUE DE SAINT JUST, 42480, La Fouillouse

MAIRIE

Satisfaisant
1 R DES MINIMES, 37200, Tours

APREVA REALISATIONS MEDICO SOCIALES

Satisfaisant
3, rue Jules Ferry, 59243, Quarouble

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

Tres satisfaisant
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE, 46160, Marcilhac-sur-Célé

RESIDENCE ST GERMAIN

A ameliorer
1, rue de la Concorde RESIDENCE ST GERMAIN, 19100, Brive-la-Gaillarde

LYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE FJ TALMA

Satisfaisant
1, rue des Cerfs - BP 84, 91805, Brunoy

LECOINTRE PARIS CONCEPT SERVICE

Satisfaisant
179 QUAI DE STALINGRAD, 92130, Issy-les-Moulineaux

IME BLAIN

Satisfaisant
IME BLAIN, 44130, Blain

LES ATELIERS BLINOIS

Satisfaisant
19, Route de Nozay, 44130, Blain

CENTRE HOSPITALIER FRANCOIS TOSQUELLES

Satisfaisant
RUE DE L'HOPITAL, 48120, Saint-Alban-sur-Limagnole

HOPITAL DES GARDIENS DE LA PAIX

Satisfaisant
35 BOULEVARD SAINT MARCEL, 75013, Paris 13e Arrondissement

FOYER DU COL DU FRENE

Satisfaisant
425 RUE HORTENSE MANCINI, 73250, Saint-Pierre-d'Albigny

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 36 487 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 385 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).

Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 763 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,6 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant40,2 % · 14 236 établissements
Satisfaisant56,3 % · 19 907 établissements
À améliorer3,4 % · 1 203 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 39 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective26 633Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé9 751Responsable de restauration collective62Gestion administrative-Restauration collective41

Top 5 départements

  1. 1 Paris 2 969
  2. 2 Val-de-Marne 1 197
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 108
  4. 4 Nord 923
  5. 5 Gironde 819

Top 5 villes

  1. 1 Paris 13e Arrondissement 277
  2. 2 Paris 15e Arrondissement 274
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 232
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 226
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 222

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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