Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CRECHES POLOCHON
SatisfaisantASS RESIDENCE SERVICE ST LOUIS
Très satisfaisantADAGES ESAT COMMERCIAL
Très satisfaisantASSOC GESTION CENTRE SOCIAL HEBERG 3 AGE
SatisfaisantLYCEE DES METIERS LOUIS ARMAND
SatisfaisantASSOCIATION LA CHEVALERIE
Très satisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE MAISON DE L'ENFANCE
SatisfaisantCRECHES POLOCHON
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LA BUISSAIE
SatisfaisantECOLE ECOFIH
SatisfaisantCENTRE CULTUREL HAUT MARNAIS
Très satisfaisantEHPAD RESIDENCE LE GOLF
SatisfaisantEHPAD L EQUAIZIERE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRESIDENCE L'ABBAYE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LE PELICAN
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantOGEC SAINT CHARLES SAINTE CROIX
SatisfaisantCC XAINTRIE VAL'DORDOGNE
SatisfaisantFOYER POUR HANDICAPES
Très satisfaisantVOIR ENSEMBLE
À améliorerRESTAURANT D'ENTREPRISE AGRIEA
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.