Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 770
établissements référencés
8 025
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CROIX ROUGE FRANCAISE
Tres satisfaisantCOMPASS GROUP FRANC SANTE 4165
Tres satisfaisantAPP HEBERG TEMPORAIRE LES CANTATES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE DE LA BUTTE
SatisfaisantEHPAD LE MARRONNIER
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LA NEUVILLE
Tres satisfaisantEHPAD LES PROVINCES DU NORD
SatisfaisantRESIDENCE LE CLOS DES PEUPLIERS
SatisfaisantDELISAVEURS
SatisfaisantAPEI DE PERIGUEUX
SatisfaisantASSOCIATION DE LA MAISON D'ACCUEIL ET DE RESIDENCE POUR L'AUTONOMIE DU PRIEURE
Tres satisfaisantRESIDENCE LES JARDINS DE LUCILE
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
Tres satisfaisantHOPITAL
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE JEAN JAURES
SatisfaisantRESTAURANT DE LA LOUVIERE
Tres satisfaisantEHPAD CHANTEMERLE
Tres satisfaisantFONDATION L ELAN RETROUVE
SatisfaisantLA CLOSERIE DES TILLEULS
Tres satisfaisantASS GESTION RESTAU ADMINISTRATIF FINANCE
SatisfaisantCOLLEGE HERRADE DE LANDSBERG
Tres satisfaisantMIEUX TE BERCER
Tres satisfaisantLEGTPA
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 831 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 740 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 287 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 025 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.