Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 770
établissements référencés
8 025
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
FOYER PERSONNES AGEES MAURICE LANGLET
Tres satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantRESIDENCE LES MARAIS
SatisfaisantLA MARELLE
SatisfaisantSANOFI PASTEUR
SatisfaisantLES DEMEURES GASTON DE RENTY
SatisfaisantFONDATION SAINT SAUVEUR
SatisfaisantMAISON ECUREUILS
SatisfaisantCCAS CS ARGENTIERE
SatisfaisantMAISON D'ACCUEIL SPECIALISEE
SatisfaisantCENTRE DE VACANCES ASSOCIATION ADP 59
SatisfaisantCC DE DOMME- VILLEFRANCHE DU PERIGORD
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE WINTZENHEIM
SatisfaisantEHPAD MONTCERVIER
Tres satisfaisantRESIDENCE DE L'ECUYER
SatisfaisantCOLONIE
Tres satisfaisantCRECHE COLLECTIVE-7 RUE DE GRAVELLE
SatisfaisantCLINIQUE SAINT HILAIRE
SatisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
SatisfaisantEHPAD DR GEHERE LAMOTTE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantLA COMPASSION
Tres satisfaisantTEMPS DE VIE (DEVELOPPEMENT DES EQUIPTS
SatisfaisantDIRECTION EVALUATION PROSPECTIVE ET PERFORMANCE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 831 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 740 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 287 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 025 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.