Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 428
établissements référencés
7 763
inspections sur 12 mois
il y a 7 j
dernière inspection
TOSHIBA TEC EUROPE IMAGING SYSTEMS SA
SatisfaisantASSOCIATION CLINIQUE SAINT JOSEPH
SatisfaisantRESTAURATION DEPARTEMENT
SatisfaisantLES JARDINS DE GO
SatisfaisantLA CHATAIGNERAIE
A ameliorerLES CITRONNELLES
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT DE TRINITE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LA FOUILLOUSE
SatisfaisantCOLLEGE LES CÔTES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE GUY MAUPASSANT
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Tres satisfaisantMAILLE NORD RIE
SatisfaisantEUREDEN GROUP
SatisfaisantESAT MUTUALISTE DE MONTBARD
Tres satisfaisantMARPA LES SOURCES
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE VIRE
Tres satisfaisantCNPE DU BLAYAIS
A ameliorerLAITERIE COOPERATIVE ALSACIENNE ALSACE LAIT
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantCENTRE SOCIAL FOYER FRATERNEL
Tres satisfaisantELLIPSE MONTESSORI ACADEMY
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE POMPERTUZAT
SatisfaisantLA SOURCE ASSOC EDUCATION NOUVELLE
Tres satisfaisantCOMMUNE DELEGUEE DE SAINT-DIZIER-LEYRENNE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 487 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 385 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 763 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 969
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 108
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 819
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.