Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MAISON DE RETRAITE
À améliorerRESIDENCE SAINTE CLAIRE
SatisfaisantUGECAM OCCITANIE - CSRE Alexandre Jollien
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantRESIDENCE DES TOURELLES
Très satisfaisantMAISON D ACCUEIL SPECIALISEE DE LA SEVRE
SatisfaisantETABLISSEMENT DEPARTEMENTAL D EDUCATION DE FORMATION ET DE SOINS
SatisfaisantESAT
À améliorerCENTRE DE RESSOURCES D'EXPERTISE ET DE PERFORMANCE SPORTIVE
À améliorerEHPAD L ORANGE BLEUE
SatisfaisantLES JONQUIERES
SatisfaisantARPAVIE
SatisfaisantSIRMC
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantLES FONTAINES DE LUTTERBACH
SatisfaisantCREDIT SUISSE GLOBAL SERVICES (FRANCE)
SatisfaisantCRECHE V R LOUISE BODIN
Très satisfaisantRESIDENCE LES JARDINS DU LAC
SatisfaisantCENTRE DE CHARTRES
SatisfaisantRESIDENCES LES BLOUINES
Très satisfaisantLA MAISON BLEUE
Très satisfaisantFOYER DE VIE JEANNE CHAUVEAU
SatisfaisantKORIAN VILLA DES CEBRADES
Très satisfaisantHABITAT ET HUMANISME SOIN
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.