Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 055
établissements référencés
7 855
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ASS INTERCOMM DE MAISONS DE RETRAITE
SatisfaisantLES JARDINS DU MARAIS
SatisfaisantESAT DU CLOS CHAMEROY
À améliorerCROISIERES OCCITANES
Très satisfaisantLA JOIE DE VIVRE
SatisfaisantCLINIQUE LES SOPHORAS
SatisfaisantLES PITCHOUNS D'EVRY
Très satisfaisantCENTRE NAUTIQUE ILE TUDY
SatisfaisantFAOL VPT
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantASS FAMILIALE BUTS GENERAUX
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE DE MOELAN-SUR-MER
SatisfaisantGROUPE HOSPITALIER PARIS SAINT-JOSEPH
Très satisfaisantSYND COOPROPRIETAIRES HESPERIDES HUGO
SatisfaisantEHPAD LES COLOMBES
Très satisfaisantASS ENTRAIDE PERSONNEL MINISTER EDUC NAT
SatisfaisantREF INTERNE : 144713
SatisfaisantCALYPSO
À améliorerMRS PARIS
SatisfaisantUNION JEUNESSES MACONNIQUES
À améliorerEHPAD DE FIRMI
SatisfaisantLA MAISON BLEUE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLA BANQUE POSTALE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 121 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 038 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 244 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 855 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 999
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 139
- 4 Nord 934
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.