Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 055
établissements référencés
7 855
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
RESIDENCE AUTONOMIE JUSTIN DELBOS
Très satisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantLES PITCHOUNS D'EVRY
Très satisfaisantEHPAD VIVRE ENSEMBLE
À améliorerCENTRE OSCAR LAMBRET
SatisfaisantLES JARDINS D'ARCADIE EXPLOITATION
Très satisfaisantCREDIT MUNICIPAL DE PARIS
SatisfaisantLA JOIE DE VIVRE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantEHPAD LA REOLE
SatisfaisantCAISSE CENTRALE ACTIVITE SOCIALE
SatisfaisantPOTIDOU
SatisfaisantCRECHE LES ELFES
SatisfaisantENSEMBLE COOP VACANCES LOISIRS
SatisfaisantKORIAN SAISON DOREE
SatisfaisantMAIA AUTISME
SatisfaisantSEB SPORTS EVENEMENTS
SatisfaisantEHPAD LA MEDIEVALE ARGENTEE
Très satisfaisantEPSM-LILLE-METROPOLE
SatisfaisantEHPAD - RESIDENCE DU PETIT LOGIS
SatisfaisantCROISIERES OCCITANES
Très satisfaisantASS CHRETIEN INSTITUT SOCIAL SANTE FRAN
SatisfaisantCRECHE MULTI ACCUEIL LES MURIERS
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 121 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 038 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 244 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 855 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 999
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 139
- 4 Nord 934
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.