Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CTRE GERONTO ROUSSILLON TORREMILLA
SatisfaisantPOLE SANTE DU GOLFE DE ST TROPEZ
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE VICTOR HUGO
Tres satisfaisantEHPAD LES BALCONS DE L ILE BARBE
SatisfaisantPETITES SOEURS DES PAUVRES
Tres satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE ROQUEFEUIL
SatisfaisantASSOC NOS VIEUX JOURS
SatisfaisantRESIDENCE BEAULIEU
SatisfaisantFONDATION DE ROTHSCHILD
Tres satisfaisantLES P'TITS PILOTES
Tres satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCLINIQUE LE MERIDIEN
SatisfaisantHOPITAL LOUIS MOURIER
A ameliorerMETROPOLE TELEVISION
SatisfaisantGARCONS BOUCHERS
SatisfaisantEHPAD LEON MAUGE
SatisfaisantCTRE DE POLYHAND. EFTS ET ADO
SatisfaisantCITE DES ECHANGES
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE BOURBONNE-LES-BAINS
SatisfaisantCOLLEGE EMILIE CARLES
Tres satisfaisantOGEC BATIGNOLLES EPINETTES
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE LES COLONNADES
SatisfaisantMAISON D'ENFANTS SAINT PAVIN
A ameliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.