Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ETS FORMATION ANGERS
SatisfaisantASSOCIATION AURORE
SatisfaisantKIDS'UP
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE DU PRIEURE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantL'HORIZON
SatisfaisantCENTRE INTERCOMMUNAL D'ACTION SOCIALE ANNONAY RHONE AGGLO
Très satisfaisantMAISON BLEUE LA DESIRADE
SatisfaisantEHPAD D AIGUEBLANCHE
À améliorerMARPA " LA BEGATE"
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE LA NIVE
À améliorerDOMFRONT TINCHEBRAY INTERCO
Très satisfaisantETS HEBERGEMENT PAD CTRE G. HIELLE GROUPE MGEN
SatisfaisantFOYER LOGEMENT RESIDENCE PORT LA VALLEE
Très satisfaisantLYCEE-COLLEGE BUFFON
Très satisfaisantCAJ APAJH PARIS
Très satisfaisantLES SERENIALES
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BREUILLET
Très satisfaisantSA SAINTE-ISABELLE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER
Très satisfaisantBABILL'HOME
SatisfaisantCOLLEGE PUBLIC
SatisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF
SatisfaisantLEGTA DE DIGNE CARMEJANE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.