Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 418
établissements référencés
7 769
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCOLLEGE JASMIN LES ILES
Tres satisfaisantEHPAD - CENTRE CLAUDINE ECHERNIER
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE LA BRESSE LOUHANNAISE
Tres satisfaisantLYCEE PROF PRIVE ST JOSEPH DE MONCEL
Tres satisfaisantCOLLEGE NOTRE DAME
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE CHAMBERTIN
SatisfaisantCOLLEGE FRANCOIS TRUFFAUT
A ameliorerLES JARDINS DE CRENEY
Tres satisfaisantFAMILLES RURALES-ASS DE MARCHESIEUX
Tres satisfaisantAIRBUS FRANCE
Tres satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Tres satisfaisantCENTRE DE REEDUCATION CARDIAQUE DE BRIE
SatisfaisantCOS BEAUSEJOUR
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE BRIENNON Joie de vivre
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantL'ATTELLU DI L'ORSU
SatisfaisantINSTITUT NATIONAL DE L'AUDIOVISUEL
SatisfaisantASS DEP PUPILLES ENS PUBLI AVEYRON
SatisfaisantLA TOQUE DU MIDI
Tres satisfaisantCRECHE LES FRAISES DES BOIS
SatisfaisantCENTRE DE READAPTATION DE COUBERT
SatisfaisantCOLLEGE PAUL BERT
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 477 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 374 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 236 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 769 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 970
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 108
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.