Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 759
établissements référencés
8 032
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
COLLEGE THEOPHILE BRIANT
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE PAUL BERT
Tres satisfaisantRESIDENCE-SERVICE LES SERIANES
SatisfaisantCRECHE L'AQUARELLE
SatisfaisantFONDATION L ELAN RETROUVE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT JULES FIL
Tres satisfaisantEHPAD ANNIE BEAUCHAIS
Tres satisfaisantPIROUETTE-GALIPETTE
A ameliorerMAIRIE
SatisfaisantEHPAD "Résidence du duc d'Aumale"
Tres satisfaisantEHPAD CHALAMBELLE
SatisfaisantMOULIN D'ENFANTS
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantRESIDENCE MARGUERITE
SatisfaisantLYCEE ENS GEN TECHNOLOG THOMAS CORNEILLE
SatisfaisantEHPAD LES TILLEULS
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantFTJ L'ACCUEIL
SatisfaisantCRECHE PIROUETTE CACAHUETE
SatisfaisantEHPAD LE GRAND PRE
Tres satisfaisantCENTRE D'AIDE PAR LE TRAVAIL
Tres satisfaisantRESIDENCE LES MORELLES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE JEAN ZAY
SatisfaisantCOLLEGE LEO TESTUT
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 820 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 729 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 284 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 032 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 123
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.