Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 418
établissements référencés
7 769
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
ASSISTANCE PUBLIQUE-HOPITAUX MARSEILLE
A ameliorerELRES
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LANGEVIN-WALLON
SatisfaisantLE JARDIN D'EGLANTINE
Tres satisfaisantCOLLEGE JACQUELINE AURIOL
Tres satisfaisantCENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE
A ameliorerCOLLEGE CLAUDIE HAIGNERE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantELAIA MEDITERRANEE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE GEORGE SAND
SatisfaisantELRES
A ameliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE L. DE BETTIGNIES
SatisfaisantECOLE RUDOLF STEINER DE HAUTE ALSACE
SatisfaisantSTE MARSEILLAISE RESTAURATION SERVICES
Tres satisfaisantLYCEE GENERAL PIERRE MENDES FRANCE
Tres satisfaisantSYNDICAT MIXTE VILLE CENTRE-HOSPITALIER
A ameliorerEHPAD DU BOURG
SatisfaisantI.M.E LA BOURGUETTE
A ameliorerLYCEE-COLLEGE SAINTE CROIX DES NEIGES (OGEC)
Tres satisfaisantCHS ROGER PREVOT
Tres satisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE CHARLES BARROIS
A ameliorerETABLISSEMENT STE MARIE ST VINCENT
Tres satisfaisantDISTRIBUTION FRANPRIX
SatisfaisantINSTITUT DOMAINE DE PAGES
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 477 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 374 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 236 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 769 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 970
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 108
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.