Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 759
établissements référencés
8 032
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE VOID REGNIER
Tres satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE PERSONNES AGEES LA D
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantAPF FRANCE HANDICAP
SatisfaisantLA MAISON BLEUE
Tres satisfaisantEHPAD MARIE RIVIER
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL PAUL ELUARD
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LA REINETIERE
SatisfaisantSYNDICAT MIXTE DE GESTION CUISINE CENTRALE LA GRANDE TABLEE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT CHAMOND
SatisfaisantASSOCIATION D'AIDE RURALE DU PAYS DE BRAY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LE CHATEAU
Tres satisfaisantCAFETERIA PIERRE MENDES FRANCE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantCOLLEGE LIONEL JOSPIN
Tres satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MERICOURT
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT-HILAIRE-DE-CLISSON
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT CLAIR DU RHONE
A ameliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LES TILLEULS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
Tres satisfaisantFOYER RESTAURANT DE CHALONNES
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 820 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 729 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 284 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 032 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 123
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.