Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantECOL PRIM PIERRE MENDES-FRANCE
Très satisfaisantLE BREGADAN- LA BASTIDE DES CALANQUES
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE A.CESAIRE
SatisfaisantMAISON SAINT FULBERT
SatisfaisantSANTE RESTAURATION SERVICES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LA SEGUINIERE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE GASTON DEFERRE
À améliorerAPI RESTAURATION
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantINSTITUT THERAPEUTIQUE EDUCATIF ET PEDAGOGIQUE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LA SOURCE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT LE CHEYLARD
Très satisfaisantCONGREGATION DES SOEURS DE NOTRE DAME DE LA COMPASSION
À améliorerFOYER REST J.CARREL
Très satisfaisantCLINIQUE EUCALYPTUS
SatisfaisantASS GESTION ANIMATION DE LA MAPAD
Très satisfaisantARKEMA CETIA
SatisfaisantOGEC STE ELISABETH KERSA
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SURY EN VAUX
À améliorerCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.