Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 759
établissements référencés
8 032
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE URBAIN FARDEAU
Tres satisfaisantFOYER LOGEMENT ST MARTIN
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE
Tres satisfaisantRESIDENCE ROCHEMURE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE ALSACIENNE
Tres satisfaisantO P'TIT CHEF
Tres satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN VILAR
SatisfaisantRELAIS TENDRESSE GAZERAN
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE FALAISE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE VILLA BEAUSOLEIL
SatisfaisantBABILOU
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
A ameliorerSTE MARTHE
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE MANSART
Tres satisfaisantAPI RESTAURATION
Tres satisfaisantASSOCIATION SAINT JOSEPH SENIORS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCMA HAUTS-DE-FRANCE
SatisfaisantVILLA BEAUSOLEIL
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 820 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 729 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 284 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 032 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 123
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.