Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 427
établissements référencés
7 797
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
ECOLE SAINT PIERRE DE CHAILLOT
A ameliorerROCHE STEPHANIE
Tres satisfaisantAEP PRADEAU LA SEDE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LUCIE AUBRAC
Tres satisfaisantCENTRE D'ACCUEIL ABBAYE DE ST GILDAS
SatisfaisantCOLLEGE JACQUES PREVERT
SatisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF CAPS
SatisfaisantASSOCIATION DES AMIS DE LA RETRAITE CHRETIENNE
SatisfaisantEHPAD DE SEZANNE
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER HENRI MONDOR
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE RESIDENCE LES TILLEULS
SatisfaisantCOLLEGE LUCIEN MILLET
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE
A ameliorerEHPAD JEANNE JUGAN
SatisfaisantECOL PRIM BOURG
Tres satisfaisantCOLLEGE FRANCOISE-MARIE LUZEL
Tres satisfaisantMAISON ST JOSEPH
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE VIERZON
Satisfaisant724 CODE INTERNE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN ZAY
Tres satisfaisantSAUVOY RESTAURATION
SatisfaisantIME SAINT MICHEL DE BISCAYE
SatisfaisantBIO CRECHE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE ROBERT CLEMOT
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 486 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 384 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 238 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 797 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,5 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 971
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 109
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 818
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.