Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE HAMEAU DE BALIZY
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL DU LUC
SatisfaisantC-RTC- LES REPAS LIVRES
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLES JARDINS D'ARCADIE EXPLOITATION
Très satisfaisantDOMITYS LA CALYPSO
Très satisfaisantL'HERMITAGE MERIGNAC DANAE
SatisfaisantAPI RESTAURATION
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL EDMOND DOUCET
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCAMPUS DE L EXCELLENCE SPORTIVE DE BRETAGNE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
À améliorerRESIDENCE STELLA AVIGNON
À améliorerMINI-CRECHE DES CANADIENS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE JULES FERRY NORD
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT DE MAMOUDZOU NORD
SatisfaisantECOLE PRIM BOIS BLANC
Très satisfaisantCRECHE A.BRIAND
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE MARIO ROUSTAN
Très satisfaisantSIRS SAVIGNIES PIERREFITTE NEUVILLE
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL ANDRE MAUROIS
SatisfaisantLYCEE MAHATMA GANDHI
À corriger de manière urgenteBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantCOLLEGE PIERRE BROSSOLETTE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.