Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ITEP MARIA DUBOST
À améliorerOGEC NOTRE DAME DE FRANCE
SatisfaisantCOLLEGE LUCIEN GACHON
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT JEAN HANZELET
Très satisfaisantCOMMUNE DE SAVIGNIES
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER PAUL CHAPRON
SatisfaisantPANIMA SARL
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE DEPARTEMENTALE ANATOLE
Très satisfaisantCENTRE DE PROMOTION SOC MECANIQUE AGRICOLE
À améliorerAPI RESTAURATION
Très satisfaisantCOMMUNE DE VIRE NORMANDIE
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantELRES
À améliorerLES P'TITS AMIS DE SERAINCOURT
SatisfaisantMINILIONS JOINVILLE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantMULTI-ACCUEIL - 18 RUE KELLER
SatisfaisantCAFETERIA VAUGIRARD CROUS DE PARIS
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantUNAPEI HAUTS-DE-SEINE
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE COLLEGE JEAN MOULIN
SatisfaisantAPI RESTAURATION
Très satisfaisantMAISON D'ACCUEIL DE L'ILE BLANCHE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.