Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 759
établissements référencés
8 032
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
COLLEGE VOLTAIRE
A ameliorerECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCOLLEGE GEORGE SAND
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT CERE
Tres satisfaisantASS SECOURS VIEILLARDS MANSLE ET ENVIRON
Tres satisfaisantRESIDENCE LES DEUX JARDINS
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE LEGAY-COLIN
SatisfaisantI LUPARELLI
Tres satisfaisantSO OFFICE FRANCE SCI
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CONDAMINE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JACQUES BREL
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MONTBRAY
SatisfaisantPETITES SOEURS DES PAUVRES
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE
Tres satisfaisantESATCO EA SITE DU PAYS DE DINAN
Tres satisfaisantLA PETITE FARANDOLE
Tres satisfaisantHOPITAL DE JOUR GEORGES VACOLA
SatisfaisantADMR LA PROVIDENCE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT CURIE-COROT
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PASTEUR
SatisfaisantASSOCIATION BIEN VIVRE A LA RESIDENCE DE L'ETANG BRODA
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE BILLOM
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 820 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 729 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 284 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 032 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 123
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.