Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 759
établissements référencés
8 032
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Tres satisfaisantT4BC VEDENE
A ameliorerCOLLEGE ROBERT DE SORBON
Tres satisfaisantCOLLEGE PHILIPPE GRENIER
SatisfaisantRESIDENCE SAINT BENOIT
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantMaison de Retraite de Laguépie
SatisfaisantCOLLEGE LA ROCHE AUX FEES
Tres satisfaisantClasses et Séjours Haute - Maurienne
Tres satisfaisantFRIMOUSSE ET CIE
SatisfaisantL'AQUITAINE DE RESTAURATION
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB CITE JARDINS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE TREAL
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERS VANTEAUX
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUB NOYER GRENOT
Tres satisfaisantCRECHEO
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ANDRE MALRAUX
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PRIVEE CORDELIERS 0919X
SatisfaisantCANA TRAITEUR
SatisfaisantMC3
Tres satisfaisantMC2
Tres satisfaisantARPAVIE - RESIDENCE SOURCE DE MUIRE
Tres satisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE LE TERTRE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 820 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 729 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 284 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 032 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 123
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.