Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ALKAN
SatisfaisantSOGERES CUISINE DES TERRES ROUGES
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCTRE DE SOINS ANTOINE DE ST EXUPERY
Très satisfaisantPETITES SOEURS DES PAUVRES
SatisfaisantINSTITUT METIERS ARTISANAT 33
Très satisfaisantASSO GEST FOYER REST CITE ADMI
SatisfaisantETABL ACCUEIL D'ENFANTS LE CHANTOISEAU
SatisfaisantLE CATERING JRI FRANCE
Très satisfaisantCC DU PIEMONT CEVENOL
Très satisfaisantLP LYCEE DES METIERS D'ART
Très satisfaisantCD UZERCHE
À améliorerFEDERATION APAJH
Très satisfaisantALTIA MAULDRE ET GALLY
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT GUSTAVE EIFFEL LYCEE DES METIERS DE LA SANTE COMMUNICATION COMMERCE
SatisfaisantLYCEE GENERAL TECHNOLOGIQUE PROFESSIONNEL AGRICOLE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE JEANNE D ARC
Très satisfaisantCRECHE ST SIMON - FELICITE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LOUIS PERGAUD
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DU LOROUX-BOTTEREAU
Très satisfaisantFOYER DEPARTEMENTAL DE L'ENFANCE
Très satisfaisantLES COMPAGNONS DE MAGUELONNE
SatisfaisantCENTRE D'ACCUEIL LA MARTINE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.