Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 427
établissements référencés
7 797
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
CENTRE HOSPITALIER D'AUCH
Tres satisfaisantCOLLEGE STEPHANE MALLARME
Tres satisfaisantCOLLEGE ALBERT CAMUS
Tres satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE JUSTIN DELBOS
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER NORD CARAIBE
SatisfaisantFONDATION LEOPOLD BELLAN
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT INTERNATIONAL
Tres satisfaisantCF BDC BRY
SatisfaisantALI-BA
SatisfaisantGROUPE HOSPITALIER PAUL DOUMER
SatisfaisantINSTITUT BELLEVUE (OGEC)
SatisfaisantASSOCIATION SAINT EBBON
Tres satisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL R BARTHELEMY
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE de CHATEAUNEUF EN THYMERAIS
Tres satisfaisantECOLE PRIM.PABLO PICASSO
SatisfaisantCOLLEGE CHAMPCLAUX
SatisfaisantAPI RESTAURATION
Tres satisfaisantHOPITAL DE JOUR PEDO-PSYCHIATRIQUE
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE FAUBOURG DE PISSELEU N¿1
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CAUDECOSTE
SatisfaisantBISCORNU
SatisfaisantEURO DEFENSE 6
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 486 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 384 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 238 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 797 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,5 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 971
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 109
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 818
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.