Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE SAINT JOSEPH DDEC
SatisfaisantFAUCONNIER TRAITEUR
À améliorerECOLE PRIMAIRE SAINT ROCH
SatisfaisantLES CORDELIERS NOTRE DAME DE LA VICTOIRE
Très satisfaisantCRECHE LES MARMOUSETS
Très satisfaisantMAISON ENFANTS LA BELINE CENTR SPEC
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JEAN ARNAULT
Très satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LES MURIERS
SatisfaisantSUD EST RESTAURATION S E R
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantO P'TITS POUSSINS O'LITTLE CHICKS
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LA GOUESNIERE
SatisfaisantCTRE HOSPITALIER DE BAGNERES DE BIGORRE
SatisfaisantU RATAGHJU
SatisfaisantCOLLEGE LOUIS LE PRINCE RINGUET
Très satisfaisantGROUPE ROCHER - YVES ROCHER
SatisfaisantLES MONCELLIERES
Très satisfaisantLEASIG
SatisfaisantLYCEE CHRESTIEN DE TROYES
Très satisfaisantOGEC GESTION JEANNE D ARC
Très satisfaisantUNION MUTUALISTE D'INITIATIVE SANTE
SatisfaisantCOLLEGE WANDA LANDOWSKA
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.