Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 759
établissements référencés
8 032
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
LE LOGIS DE MONTIGNAC
Tres satisfaisantLYCEE EDGAR QUINET
SatisfaisantECOLE SUPERIEURE D'ARCHITECT.DES JARDINS
Tres satisfaisantEHPAD RESIDENCE DU PARC
SatisfaisantEHPAD LES MARRONNIERS
Tres satisfaisantLYCEE GEN ET TECHNOLOGIQUE J.V.PONCELET
Tres satisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE PETITE CAMARGUE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE SIMONE VEIL
A ameliorerEHPAD JOSEPH AVET
SatisfaisantLES MICROSTARS D'ALFORTVILLE
SatisfaisantLA COMMANDERIE DES HOSPITALIERS D'ENGH
SatisfaisantCRECHE POUPONNIERE D'ENFANTS D'ETUDIANTS
SatisfaisantLYCEE PRIVE MONTALEMBERT
SatisfaisantFOYER LOGEMENT LES PAQUERETTES
Tres satisfaisantSOINS LONGUE DUREE ST ANDRE
SatisfaisantRESIDENCE FRANCOIS VILLON
SatisfaisantESAT LES GENETS D OR
Tres satisfaisantMAISONS DES JEUNES TALENTS
A corriger de maniere urgenteCENTRE HOSPITALIER DU GERS
Tres satisfaisantARPEGE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PRIVEE ST PAUL
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 820 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 729 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 284 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 032 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 123
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.