Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 427
établissements référencés
7 797
inspections sur 12 mois
il y a 7 j
dernière inspection
MAISON SAINT NICOLAS
SatisfaisantI.M.E. CENTRE RAPHAËL
SatisfaisantRESIDENCE DES SOURCES
Tres satisfaisantVALLEE DE LA DORDOGNE ET FORET BESSEDE
Tres satisfaisantCOLLEGE PRIVE NOTRE DAME DES COLLINES
SatisfaisantBIEN VIVRE A LA PROVIDENCE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET S
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE D'ISSE
Tres satisfaisantCRECHE ASSOCIATIVE LES CANAILLOUS
Tres satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Tres satisfaisantCOLLEGE CORRE ALSACE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantMAISON NAZARETH
SatisfaisantLES JARDINS DE MATHIS
SatisfaisantFOYER DES LAMPES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LA ROSE DES VENTS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT CREPIN ET CARLUCET
Tres satisfaisantOGEC SAINT PIERRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE FELIX LANDREAU
Tres satisfaisantLYCEE JULES RUFFIE
A ameliorerGIE GAM RESTAURANT
SatisfaisantCOLLEGE SAINT-SIMON TOULOUSE
Tres satisfaisantEHPAD CREPY EN LAONNAIS
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 486 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 384 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 238 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 797 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,5 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 971
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 109
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 818
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.