Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
AUTO-DIALYSE DE LA CLINIQUE DE L'ALMA
Très satisfaisantRESIDENCE LE CHATEAU DE LOUCHE (EURL)
SatisfaisantEHPAD LESBAZEILLES
SatisfaisantHALTE GARDERIE
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL PIERRE GILLES DE GENNES
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB DANIEL FOUSSON
Très satisfaisantFILSEINE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE DENEZE-SOUS-DOUE
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT ERNEST CUVELETTE
SatisfaisantSARL ILE DE BEAUTE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE CAROLINE AIGLE
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE AMBROISE CROIZAT
Très satisfaisantCOLLEGE SAINT GEORGES
SatisfaisantMAISON FAMILIALE ET RURALE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BEAURONNE
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCENTRE EPIDE DE BELFORT
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE CHAPLIN
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE THEZE
Très satisfaisantCOLLEGE BELLECOMBE
SatisfaisantAU COEUR DE LA PRECARITE
À améliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.