Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 759
établissements référencés
8 032
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
COLLEGE CONDORCET
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantLES PTITS LOULOUS
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN BOUZET
SatisfaisantINSTITUTION PIERRE FAVRE
Tres satisfaisantCOMMUNE DE LA FERTE MACE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantMRS RHONE-ALPES
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL J ET E MONTGOLFIER
Tres satisfaisantCER SNCF PARIS SUD EST
SatisfaisantCOLLEGE GAUTHIER PAUL
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT DENIS DE CABANNE
SatisfaisantOGEC STE FAMILLE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE TAVERNY
SatisfaisantECOLE PRIM ANCIEN THEATRE
SatisfaisantLE PARAPLUIE DES PETITS
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantLES PRES JAUNES
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantNOTRE DAME SAINT SIGISBERT
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 820 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 729 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 284 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 032 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 123
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.