Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
WEYLCHEM LAMOTTE
Très satisfaisantLES MOUSSAILLONS
SatisfaisantLA MAISON DES POETES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE DE SAINT MACOUX
SatisfaisantHALTE GARDERIE
SatisfaisantL'OREE DES PINS
Très satisfaisantAPI CONGREGATION NOTRE DAME DE MONT CARMEL
Très satisfaisantEHPAD
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCHATEAU DE LA FONTAINE AUX COSSONS
À améliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LA VALLEE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantASSOC ST FRANCOIS XAVIER
SatisfaisantBTP CFA CHARENTE
Très satisfaisantCITE SCOLAIRE JAMOT- JAURES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE DE MILLAS
Très satisfaisantGROUPE SCOLAIRE PRIVE BELLEVUE
Très satisfaisantLYCEE COLLEGE GEORGES BRASSENS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT-USUGE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCTC LA CORDEILLE
Très satisfaisantSIVOS DE LA BIENNE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE LA CERISAIE-LE CHAT PERCHE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.