Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 428
établissements référencés
7 763
inspections sur 12 mois
il y a 7 j
dernière inspection
MAIRIE
SatisfaisantASSOCIATION CAMILLE FAUQUET
Tres satisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LEONARD DE VINCI
SatisfaisantASS PROMOT ACTIVITES SOCIO EDUCAT VENISS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE JULES FERRY
SatisfaisantBDR 78 MONTIGNY 2 BOSQUETS
SatisfaisantEHPAD GRANGE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE FONTANES
Tres satisfaisantCOLLEGE ROSA BONHEUR
SatisfaisantCOLLEGE LE RACINAY
SatisfaisantC.C. COMPLEXE SOCIAL
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN ROCH COIGNET
Tres satisfaisantOGEC INSTITUTION JESUS MARIE
SatisfaisantCLINIQUE DE L'ESCREBIEUX
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE ST JE
Tres satisfaisantBDR 78 MONTIGNY 2 BOSQUETS 2
SatisfaisantCOLLEGE BAKARI KUSU
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL DZOUMOGNE
SatisfaisantEHPAD LA MOULINOTTE
SatisfaisantPETITE ENFANCE
Tres satisfaisantMA A L'AUBE DES SENS
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 487 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 385 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 763 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 969
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 108
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 819
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.