Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
RESTAURATION DE CORNOUAILLE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantALTYGO
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT CHARLES COEFFIN
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE RAYNALD MERLIN
SatisfaisantCANTINES SCOLAIRES LA CLUSAZ
SatisfaisantCOLLEGE MAHATMA GANDHI
Très satisfaisantOGEC DE ST AMANT
Très satisfaisantCENTRE NATIONAL D'ENTRAINEMENT EN ALTITUDE - CNEA
SatisfaisantCRECHE HALTE GARDERIE P TIT MOUSSE
Très satisfaisantCOLLEGE NOTRE DAME DES VALLONS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LA CERISAIE
Très satisfaisantAGRAF REAUMUR
SatisfaisantASS GESTION ECOLE AGRICULTURE ETABLIERES
Très satisfaisantUCP PLATO
À améliorerL'ENVOLEE - FOYER D'ACCUEIL MEDICALISE
SatisfaisantAPJ NOTRE DAME DES ANGES
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE TRUYES
Très satisfaisantCRESDA
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE PUBLIQUE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE MUNICIPALE
SatisfaisantCOLLEGEDU PILAT BOURG ARGENTAL
Très satisfaisantASS CANTINE SCOLAIRE DE JOUE L ABBE
SatisfaisantA.H.S.M. ADELAIDE PERRIN SITE DE VENISSIEUX 2
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.