Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
FO FAM SAINT MICHEL DE RIEUFRET
À améliorerLP LYCEE DES METIERS ALFRED SAUVY
SatisfaisantCLG
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE PABLO PICASSO
SatisfaisantEHPAD BETHESDA MULHOUSE
SatisfaisantREF 162740
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE NEUILLY EN THELLE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE D'OREE D'ANJOU
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LA METH
SatisfaisantCLG PRIVE BLANCHE DE CASTILLE
SatisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES DES CEVENNES GANGEOISES ET SUMENOISES
SatisfaisantLPC LAITIERES
Très satisfaisantA DOM TRAITEUR ET AUTRES SERVICES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE DE CHASSORS
Très satisfaisantCRECHE LES PETITS TOURBILLONS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JEAN MOULIN
SatisfaisantL'AVENTURE DES CHERUBINS
À améliorerMAIRIE
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT ANATOLE FRANCE
SatisfaisantMFR SAINT -DIE - LA PORTE D'ALSACE
Très satisfaisantASSOCIATION DE LA ROCHE
SatisfaisantHEBERGEMENT TEMPORAIRE EHPAD
SatisfaisantCOLLEGE DE PASSAMAINTY
SatisfaisantLES HORTENSIAS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.