Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 428
établissements référencés
7 763
inspections sur 12 mois
il y a 7 j
dernière inspection
ASSOCIATION DE GESTION DU RESTAURANT INTER-ADMINISTRATIF DE QUIMPER
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CHARTRIER FERRIERE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE MUNICIPALE
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE
Tres satisfaisantASSOC GESTION CANTINE SCOLAIRE DE FOLELLI
SatisfaisantECOL PRIM ANATOLE FRANCE B
Tres satisfaisantGESTION ADMINIS PENSION SENIORS S J.B.
A ameliorerRAYON DE SOLEIL POMEYROL FOYER
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE YVES COPPENS
SatisfaisantLEO LAGRANGE OUEST
Tres satisfaisantASS GESTION MARPA VEXIN VAL DE SEIN
SatisfaisantCOLLEGE GUY DOLMAIRE
SatisfaisantARPAVIE
SatisfaisantRESIDENCE GAMBETTA
SatisfaisantCOLLEGE LA MADELEINE
SatisfaisantSODEXHO FRANCE HOTELLERIE ET SANTE
SatisfaisantASS GESTION RESTAURANT ETS ENSEIG CATHOL
Tres satisfaisantMADEMOISELLE M ET LE MARCHE SUCRE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE CHOLET
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER MOULINS-YZEURE
SatisfaisantCROIX ROUGE FRANCAISE
Tres satisfaisantEHPAD LES JARDINS D'ADOYRA
Tres satisfaisantMRS PARIS
SatisfaisantFONDATION LES AMIS DE L'ATELIER
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 487 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 385 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 763 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 969
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 108
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 819
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.