Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ASSOC MONT ROYAL EN GASCOGNE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE GROUPE 2
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JULES FERRY
SatisfaisantLA BESSANAISE
SatisfaisantCOLLEGE ALEXANDRE DREUX
Très satisfaisantPLEIN SUD RESTAURATION
SatisfaisantCOLLEGE GUILLAUME DE CONCHES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantLYCEE ARAGO
SatisfaisantRésidence La fleur de l'âge
SatisfaisantCOLLEGE MONTPEZAT
SatisfaisantOGEC JEANNE D ARC
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE TROIS FONTAINES
SatisfaisantMUTUALITE FRANCAISE ISERE SERVICES SOINS ET ACCOMPAGNEMENT MUTUALISTE
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
Très satisfaisantOGEC LYCEE POLYVALENT JULES FROMENT
SatisfaisantPROMEO CENTRE DE FORMATION D APPRENTIS DE L INDUSTRIE DE PICARDIE PROMEO CFAI PICARDIE
À améliorerCOLLEGE D'ETAT BORIS VIAN
SatisfaisantONSPEG - OBSERV NAT SCE PUB ELECTRI GAZ
SatisfaisantFONCIERE DU CHATEAU SAINT-LEGER
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB FERDINAND BUISSON
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.