Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
SOLEIL D'ENFANCE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE BUSSIERES
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantCOLLEGE PAUL ELUARD
Très satisfaisantCOLLEGE PILATRE DE ROZIER
SatisfaisantSOCIETE NOUVELLE LECOCQ
SatisfaisantELIOR RESTAURATION FRANCE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUB J LE CLEACH
À améliorerCOLLEGE D'ALZON VESTRIC CANDIAC
SatisfaisantMAISON D ACCUEIL
Très satisfaisantECOL PRIM LES BUTTES
Très satisfaisantCOLLEGE PIERRE MENDES-FRANCE
SatisfaisantI.M.E. PIERRE MERLI
SatisfaisantCOMMUNE DELEGUEE DE CHEMELIER
Très satisfaisantEPL AGRO
Très satisfaisantLYCEE ENSEIG. AGRIC PRIVE CLAUDE MERCIER
Très satisfaisantCRECHE COMMUNALE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LES BUTTES
Très satisfaisantCOLLEGE GEORGES COURTELINE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER SPECIALISE - DOLE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LE PLESSIS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LES HIRONDELLES
SatisfaisantCRECHE ANGELIQUE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.