Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 428
établissements référencés
7 763
inspections sur 12 mois
il y a 7 j
dernière inspection
RESIDENCE DU PORT
A ameliorerKORIAN LES MATHURINS
SatisfaisantCOLLEGE DE SERRES
Tres satisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE
SatisfaisantCHEZ FERNAND
Tres satisfaisantPETITS FRERES DES PAUVRES
SatisfaisantCOLLEGE ST ETIENNE
Tres satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE ESSH 4205
SatisfaisantSCE CRECHE HALTE GARDERIE LOU BELEN
Tres satisfaisantCRECHE COLLECTIVE LES DAUPHINS
SatisfaisantEHPAD CHARLES ANDRAUD
Tres satisfaisantCOMMUNE DELEGUEE DE LES BORDES SUR LEZ
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER D'ARGONNE
Tres satisfaisantCRECHE HAUREN XOKOA
Tres satisfaisantCOLLEGE JOLIO CURIE
Tres satisfaisantCTRE HOSPITALIER DE L'OUEST GUYANAIS FRANCK JOLY
A ameliorerLES 7 SOURCES
Tres satisfaisantINSTITUT MEDICO-EDUCATIF
SatisfaisantRESIDENCE LES SABLONS
Tres satisfaisantCOLLEGE LA VANOISE
Tres satisfaisantETABLISSEMENT PUBLIC MEDICO SOCIAL INTERCOMMUNAL SOMMIERES CALVISSON
SatisfaisantHOPITAL SAINT LOUIS
Tres satisfaisantC.E.R.T. TOTAL
SatisfaisantACAF-MSA DE VAUCLUSE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 487 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 385 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 763 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 969
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 108
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 819
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.