Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
API RESTAURATION
Très satisfaisantCDE
SatisfaisantLA PROVIDENCE
SatisfaisantESAT
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantEC.PRIM.CROIX DES MECHES-CHATEAUBRIAND
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL DENIS DIDEROT
Très satisfaisantLGT
Très satisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF TREMPLIN
À améliorerCRECHE FOURCADE N¿2
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE EPINIAC
Très satisfaisantAMIS DE L'ENSEMBLE SCOLAIRE SAINTE CHRETIENNE
Très satisfaisantFONTDIVINA
SatisfaisantEHPAD LA MERIDIENNE
Très satisfaisantRESIDENCE D'ALIENOR
SatisfaisantPANASIA CENTRAL
À améliorerCOLLEGE DUNOIS
SatisfaisantRESTAURANT INTERADMINISTRATIF DE LYON
SatisfaisantCOS
SatisfaisantNUTRIPAUL
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantGRAND PORT MARITIME DE MARSEILLE
SatisfaisantMAISON D'ACCUEIL SPECIALISEE DE CLUGNAT APAJH
SatisfaisantFUNNY CRECHE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.