Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 759
établissements référencés
8 032
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
EHPAD LE BOURG JOLY
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE CENTRE
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE LA COTE FLEURIE
SatisfaisantEMERA EHPAD LA RETRAITE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantECOLE PRIVEE C PEGUY
SatisfaisantKORIAN LE BASTION
SatisfaisantINFANS BEYREN LES SIERCK
Tres satisfaisantLES PAPILLONS BLANCS BOURGOGNE DU SUD
Tres satisfaisantHALTE-GARDERIE LES SABLONS
A ameliorerCUISINE CENTRALE ST DIE
Tres satisfaisantMAISON D'ACCUEIL SPECIALISEE LES CONSTELLATIONS
SatisfaisantSTELLA TRAITEUR
SatisfaisantEHPAD LES PIERRES ETOILEES
SatisfaisantMAISONS FAMILIALES DE L'IROISE
SatisfaisantCOLLEGE RAYMOND QUENEAU
Tres satisfaisantASSOCIATION L'ERMITAGE DU COTEAU
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MOULIN
SatisfaisantCTRE MGEN ST THOMAS ET ST LAURENT - GROU
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE JULES FERRY
Tres satisfaisantOGEC NOTRE DAME DE BELLEGARDE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQ OLIVIER METRA
SatisfaisantQUALICARRY
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 820 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 729 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 284 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 032 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 123
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.