Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 737
établissements référencés
8 011
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
LES ATELIERS CARAVELLE
Tres satisfaisantFOYER RESIDENCE GABRIEL FAURE
SatisfaisantCOLLEGE MAURICE BARRES
Tres satisfaisantECOLE POLYVALENTE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE VARENNES SUR TECHE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LES MARRONNIERS
Tres satisfaisantASSOCIATION DE MAISONS DE RETRAITE ASSOCIATIVES PRIVEES DE HAUTE-LOIRE
SatisfaisantHOPITAL SUD
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MAZE-MILON
Tres satisfaisantSODEXHO FRANCE ECOLES UNIVERSITES
Tres satisfaisantCOLLEGE ALOUETTE
Tres satisfaisantEHPAD LES GARRIGUES
SatisfaisantEHPAD INTERCOMMUNAL SAINT GERMAIN DU PLAIN VARENNES LE GRAND
Tres satisfaisantGROUPE SOS SENIORS
Tres satisfaisantCRECHE COLLECTIVE LES DAUPHINS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CHATEAUNEUF LES MARTIGUES
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE PAUL BERT
Tres satisfaisantMAIRIE
A ameliorerECOLE MATERNELLE PUBLIQUE SAINT-EXUPERY
Tres satisfaisantETABLISSEMENT HEBERGEANT DES PERSONNES AGEES
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCOLLEGE THEOPHILE BRIANT
SatisfaisantGROUPE SOS SENIORS
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT JULES FIL
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 798 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 707 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 284 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 011 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 1 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.